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Tofu com molho Teriyaki

Tofu com molho Teriyaki

Doses

1pessoa

Tempo de preparação

10minutes

Tempo de cozedura

30minutes

Ingredientes

  • 400gr de Tofu (fumado de preferência)
  • 150ml+ 50ml de Molho de Soja
  • 80ml de água
  • 35ml de Vinagre
  • 2 colheres (sopa) de Açúcar amarelo
  • 1 colher (sopa) de Alho em pó
  • 1 colher (sopa) de Mel
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta preta

Direções

  • Começar por secar o tofu com panos ou guardanapos de cozinha
  • Cortar em pedaços do tamanho que desejar
  • Colocar o tofu para marinar com 50ml de molho de soja por aprox. 30min
  • Enquanto isso começar a fazer o molho Teriyaki
    Num tacho juntar os restantes ingredientes: 150ml de molho de soja, a água, o açúcar amarelo, o vinagre, o mel, o alho em pó, o sal e a pimenta.
    Colocar em lume brando e deixar ferver, mexendo sempre
  • Numa frigideira, colocar um fio de azeite e colocar o tofu para alourar de todos os lados
  • Quando estiver dourado, juntar o molho teriyaki e envolver
  • Deixar apurar e reduzir um pouco, se ficar muito líquido e quiser engrossar poderá colocar um pouco de Amido de milho peneirado e mexer
  • Perfeito com arroz para acompanhar

Vídeo

https://youtube.com/watch?v=gngI60BBzrs%3Ffeature%3Doembed

Etiquetas: molhosojateriyakitofuvegan

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