Porções
6doses
Tempo de preparação
35minutes
Ingredientes
- 300 g Arroz Carolino
- 800 ml Bebida vegetal de Amêndoa
- 600 ml Água
- 150 g Açúcar/mel/Agave
- 2 Paus de Canela
- 3 Cascas de Limão
- 50 g Manteiga Vegetal
- 1 Ovo (versão vegetariana)
- Extrato de Baunilha qb
- Sal qb
Direções
- Coloque numa panela o arroz, a água, os paus de canela, o limão (casca ou sumo) e o sal e leve ao lume médio
- Deixe cozer e quando a água evaporar, junte: a bebida vegetal de amêndoa (pode usar outra bebida vegetal à sua escolha), o açúcar (ou substituto) e a manteiga vegetal
- Deixe ferver em lume médio por aprox. 30 min mexendo com frequência e com especial atenção para não colar ao fundo
- Quando estiver quase a terminar os 30 min, retire os paus de canela e o limão (casca)
- Se quiser fazer uma opção Vegetariana, neste passo pode adicionar um ovo, sendo que terá de numa taça bater o ovo com um pouco do arroz para ‘temperar’ o ovo e desta forma não cozer quando adicionar ao tacho
- Juntar o ovo temperado ao arroz do tacho e envolver tudo
- Depois de tudo misturar, está pronto o arroz-doce
- Sirva numa travessa ou em pequenas taças, polvilhado com canela em pó.
Vídeo
Etiquetas: Arroz Doce, vegan
